Pane veloce

Dai tentativi nascono le cose migliori. Come questo pane fragrante e profumato, che si può fare in due ore circa.

Ingredienti
200g farina
200 ml acqua
sale
8 g di lievito in polvere

Mescolate la farina con il lievito, poi aggiungete l'acqua e infine il sale. Impastate tutto fino ad avere un composto omogeneo e poi ripiegate per formare una pagnotta. Lasciate riposare per un'ora. Dopodiché, impastate di nuovo il pane e date la forma della pagnotta. Tagliate sopra con delle incisioni trasversali e infornate a 180° nella parte bassa del forno, che avrete precedentemente riscaldato a 250° per poi abbassarlo al momento dell'introduzione del pane, per 20-30 min.