risolatte

Se anche voi non amate il latte, ma adorati budini e yogurt, ecco la ricetta che fa per voi. Il risolatte, è un dolce fatto solo di riso e latte che dopo una lunga cottura e un'adeguata refrigerazione prendono una forma semisolida.


Ingredienti (monoporzione)
30g riso
200ml latte (delattosato / bevanda vegetale)
50g zucchero
1 cucchiaino di miele

Fate bollire il latte. Una volta portato ad ebollizione, versate il riso e fate cuocere per 20 min. Aggiungete lo zucchero e a metà cottura il miele. Aspettate che si addensi. Poi mettetelo in una ciotola in frigo per 2-3 ore. Buon Appetito!